生海苔を消化できるのは日本人だけ!

2016年8月2日 at 11:07 AM

日本人の腸に備わっているのは、海苔を消化・吸収する能力。

江戸前 昔は東京湾で「海苔が摂れるくらい海が綺麗」だった時代が・・・
「養殖」していた風土の名残も「築地」の海苔市場にありますよね~💛

 おにぎりに巻いたり、 手巻き寿司したり、海外行くと「塩巻きおにぎり」懐かしいですよね~
私はお海苔大好き人間なんですが、「1帖」(1枚)丸々食べるとお腹が痛くなることが・・・

これが生海苔の食物繊維のせいだそうです。
海苔は食物繊維の宝庫ですが、じつは 消化吸収が非常に大変な食物・・・
そして「生海苔」を消化できるのは「日本人」だけ ってご存知ですか?

namanori
あぶったりして、熱を加えたり乾燥させればいいのですが「生」の状態だと、海外の人は消化できないそうです。

海苔の細胞壁に含まれている「多糖類を分解する微生物」は生海苔にしか存在しておらず、
生の状態で海苔を食べる文化が根付いていた日本人の腸にだけ消化できるそうなんです!

海苔の「多糖類を分解する微生物」の要素を遺伝子レベルで日本人は身体に根付かせているそうです。

海苔は食物繊維だけではなく「ミネラルの宝庫」でもあり 「焼きのり」 あれ2枚で
一日ミネラル分 とれちゃうそうです!

焼いてある海苔はどなたでも食べられますが日本人の特技ある「生海苔」食
量を取るなら簡単ですから便利な技ですね💛